功能性食品原料开发加速 近年来，健康中国战略的落地以及食品消费意识的升级，既说明国家政策对发展大健康产业的...

叶黄素在食品加工中的应用及市场... 叶黄素属于类胡萝卜素，广泛存在于蔬菜、水果、花卉等生物体中的天然色素，尤其在万寿菊中...

往饮料加什么糖，是一门正在变化的... 近年来，以“0糖、0脂肪、0卡路里”为卖点的元気森林火遍中国，其“无糖”秘诀之一就是使用了赤...

藻类蛋白、豆类蛋白、蘑菇蛋白，植物... 近年来，植物蛋白产品的销量仍保持上升趋势。FutureBridge最新研究表明，植物蛋白市场正在...

保健食品将再添新原料，番茄红素、... 6月22日，中国营养学会发布《关于征集番茄红素等保健食品原料技术资料的通知》。通知显示，...

青蒿素：中医药守正创新的典型代表... 首先，青蒿入药，源自于中医药的传承与发展。青蒿，最早记载在《神农本草经》，但神农氏并不能...