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西兰花提取物
发布时间:2018/10/18 18:00:56 点击数:147

【产品名称】:西兰花提取物

【英文名称】:Sulforaphane

【植物来源】:为十字花科植物花椰菜Brassica oleracea L. var. botrytis L的种子

【产品性状】:棕黄色粉末

【产品规格】:10%(本品)、1-98%

【检测方法】:HPLC

【保 质 期】: 两年

【包装说明】:双层塑料袋外加纸板桶(25公斤/桶)

【西兰花简介】:

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      西兰花可能最显著的功效就是可以防癌抗癌,西兰花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

【植物形态】:

  十字花科(Brassicaceae)甘蓝的一种类型,学名Brassica oleracea。原始花轴和花蕾变形增厚,在茎顶端形成白色肥大花球块状花序。叶宽而长,高出花团甚多。在收获花团前数天应将叶扎起包住花团或折断後盖在花团上,以防花团晒得褪色。花椰菜,西兰花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花,青花菜。

【营养成分】:

  西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.6克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量比白菜高100多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。


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